JBN Bahia - A nova cara da Bahia

Durante o verão europeu, a cidade de Amsterdã recebe uma proposta que une turismo, cultura e alta gastronomia em uma experiência exclusiva. Trata-se de uma temporada especial de passeios náuticos a bordo de embarcações históricas, com menu assinado pela chef brasileira Claudia Sobrinho.

Radicada na Holanda e com forte influência nordestina em sua trajetória, a chef leva aos mares europeus uma cozinha autoral que combina técnicas contemporâneas com afetividade e identidade cultural brasileira.

A iniciativa é promovida pela Sailing Hollands Glorie, que convida moradores e turistas a vivenciarem uma jornada sensorial pelos icônicos canais da capital holandesa. A experiência acontece a bordo das embarcações históricas Hydrograaf, Lelie e Sanne Sophia, proporcionando uma imersão única onde a gastronomia assume papel central.

O menu, desenvolvido especialmente para a temporada, propõe uma fusão entre sabores europeus e o toque marcante da culinária brasileira.
 “São iguarias europeias com um leve toque da nossa cozinha, especialmente inspirada no Nordeste”, destaca Claudia.

À frente da proposta gastronômica, a chef imprime sua identidade ao valorizar ingredientes, técnicas e memórias afetivas, criando uma conexão entre culturas por meio da comida. A experiência convida os participantes a explorarem novas percepções sensoriais enquanto navegam por um dos cenários mais emblemáticos da Europa.

Além da vivência gastronômica, a iniciativa também abre espaço para conexões internacionais. Em parceria com a Coisa Nossa e a Revista Global, está sendo desenvolvido o projeto Conexão Brasil – Gastronomia Sem Fronteiras, que ampliará a proposta para um intercâmbio cultural entre Brasil, Europa e África.

O projeto prevê a realização de um evento exclusivo a bordo de uma das embarcações históricas, reunindo chefs, empresários, músicos, influenciadores e formadores de opinião em uma experiência sofisticada e imersiva. A proposta é fortalecer a gastronomia como ponte cultural e posicionar a presença brasileira no cenário internacional.

Com vagas limitadas, a temporada reforça o potencial da culinária como instrumento de conexão, identidade e negócios globais.
Para participar, os interessados devem acompanhar as redes oficiais do projeto e da chef.

SERVIÇO:

Evento: Verão em Amsterdã – Experiência gastronômica brasileira a bordo de barcos históricos
 Local: Canais de Amsterdã, Holanda
 Embarcações: Hydrograaf, Lelie e Sanne Sophia
 Chef responsável: Claudia Sobrinho
 Reservas: Sob consulta

FICHA TÉCNICA

Realização: Chef Claudia Sobrinho – @coisanossa.ofc 
Sailing Hollands Glorie: @klassieker_hydrograaf
Curadoria: Rose Rozendo – @roserozendo
Produção:@gruporozendo | @revista.global @tamogroove | @afroluzir Assessoria Jurídica e Administrativa: Andrezza Sobrinho
Assessoria Pessoal: Iana Mara
@ianamaralove
Assessoria de Imprensa: Van Carvalho – @vancarvalhooficial