JBN Bahia - A nova cara da Bahia

O restaurante Santiago Culinária Ibérica celebra o amor no Dia das Mães, comemorado em 10 de maio, com uma experiência gastronômica inspirada nos sabores da gastronomia espanhola e portuguesa. A proposta será oferecida nas duas unidades da casa: no Shopping Barra (piso L4) e no Clube Espanhol.

Para garantir mais conforto e comodidade às famílias, o restaurante já está com reservas abertas para almoço e jantar, que podem ser feitas pelo WhatsApp (71) 98405-2395.
Sem a criação de um menu exclusivo para a data, o Santiago aposta na diversidade de sua cozinha, reunindo opções de entradas, pratos principais e sobremesas que traduzem a riqueza e a tradição da cozinha ibérica.

O cardápio estará 100% disponível no dia, mas a casa aposta em pratos generosos, pensados para o compartilhamento, como símbolo de afeto e união familiar. Entre as opções, destaque para as paellas Marinera, Valenciana, Negra e Nordestina.
Nos pratos de frutos do mar, sobressaem o Bacalhau Gomes de Sá, Bacalao a la Sevillana, Bacalao a la Galega, Gambas de la Reina, Gambas a la Sevillana, Pulpo a la Gallega e Pulpo al Limón.

Entre as entradas, o menu reúne Tapa de Pulpo (polvo sobre cama de batatas) e Mejillones Tigrados (mexilhões cozidos no vapor com molho levemente picante). Além disso, há Coxinha de Rabo de Toro (recheada com rabo bovino desfiado) e Bolinho de Bacalhau (bacalhau desfiado à mão com receita da casa).

Para encerrar o almoço de confraternização, o Santiago apresenta uma seleção de sobremesas. Entre elas, o Flan de La Abuela (pudim de leite caseiro), o Travesseiro de Sintra (massa folhada com amêndoas), o Pastel de Belém (massa folhada fina com recheio de gemas, açúcar e baunilha), além de churros com dulce de leche e picolés de diversos sabores da Bacio di Latte.

Referência da cozinha espanhola em Salvador, o Santiago celebra a rica tradição da culinária ibérica. Sucesso há cinco anos no Clube Espanhol, o restaurante da família Caqueiro ganhou recentemente uma nova unidade no Shopping Barra, ampliando seu conceito como ponto de encontro para amigos, casais e famílias. Além da gastronomia, as duas casas compartilham um ambiente moderno, confortável e repleto de referências da Espanha.