Mixologista baiano premiado assina carta de drinques no Costa do Sauípe Open 2026

A coquetelaria é um dos destaques da programação do Costa do Sauípe Open 2026. O mixologista baiano Jonatan Albuquerque, também assina uma seleção especial para o torneio, em parceria com as marcas Beefeater e Absolut. As criações estão disponíveis em um espaço dedicado na Vila do Tênis, onde o público pode conhecer diferentes propostas de coquetelaria durante a competição, que termina neste domingo (8).

Com mais de 15 anos de experiência, Jonatan é sócio e diretor criativo do Purgatório Bar, localizado na Pituba, em Salvador, que ocupa a 435ª posição no ranking internacional Top 500 Bars 2026 e é o único estabelecimento do Norte e Nordeste reconhecido na lista. No Brisa Grand Premium, a convite da Aviva, desenvolveu 11 drinques autorais e exclusivos, que exploram ingredientes brasileiros, técnicas contemporâneas e diferentes perfis de sabor. As bebidas estão disponíveis no Costeira Bar, localizado no lobby, e nove delas também podem ser encontradas nos bares da piscina.

“Desde o início do projeto, nossa intenção foi pensar nos drinques como uma forma de contar histórias sobre o Brasil. Afinal, ingredientes e sabores carregam lembranças, costumes e referências culturais que fazem parte da nossa identidade. Nosso desafio foi explorar esse repertório e apresentá-lo sob uma nova perspectiva, combinando memória afetiva, criatividade e técnicas contemporâneas de coquetelaria”, explica Jonatan Albuquerque.

A carta do Brisa reúne combinações de frutas, ervas, especiarias e ingredientes regionais. Entre as criações estão o Caju Sour, preparado com cachaça infusionada com pasta de amendoim e redução de caju, e o Sal & Brisa, que combina vodca, licor de mel de cacau e cordial de manga salgada, em referência ao costume nordestino de consumir manga com sal. Outras opções incluem o Sopro de Sauípe, com vodca infusionada em framboesa, limão-tahiti, gengibre e ginger ale; o Costa Dourada, com rum, abacaxi, licor Bananinha, canela e limão-siciliano; e o Ritmo das Ondas, que combina vodca, manjericão, maracujá e limão-siciliano.

A seleção inclui ainda o Vamos Ver o Pôr do Sol, com gin, Aperol, maracujá e limão-siciliano; o Fim de Tarde, que reúne gin, manga, pitaya rosa e limão-siciliano; o Juice and Wild, feito com bourbon, morango, gengibre e limão-siciliano; o Brisa GT, com gin, manga com tomilho, limão-siciliano e tônica; a Bahia Colada 2.0, com vodca, Malibu, abacaxi e hortelã; e o Brisa Âmbar, preparado com gin, tamarindo, limão-siciliano e xarope de açúcar.

O Brisa Grand Premium recebeu o prêmio de Melhor Carta de Bebidas no Melhores da Taça 2026, promovido pela revista Prazeres da Mesa em parceria com o Mundo Mesa.

Para quem deseja viver a nova experiência gastronômica e de coquetelaria do Brisa Grand Premium, na Costa do Sauípe, pode realizar a reserva de hospedagem em www.aviva.com.br/costa-do-sauipe.

Sobre a Costa do Sauípe (BA):

A Costa do Sauípe, maior resort do Brasil, integra o portfólio da Aviva - maior ecossistema de lazer do país e empresa B Certificada, comprometida com os mais altos padrões de impacto social, ambiental, governança e transparência, também detentora do Rio Quente Resorts (GO) e do parque aquático Hot Park, presente em Goiás e, no futuro, também na Bahia. O complexo, que fica a 76km ao norte de Salvador, na Bahia, é o lugar ideal para quem busca diversão, relaxamento e vivência da verdadeira baianidade, em um cenário paradisíaco com 2km de praia. Oferece opções de hotéis all-inclusive à beira-mar: Brisa Grand Premium, Sol Grand Premium, Mar Premium e o Terra Resort. É a Bahia de sempre na nova Costa do Sauípe. O entretenimento fica por conta da Vila Nova da Praia, da Quermesse da Vila, do Teatro da Vila, dos restaurantes temáticos, além da Orla da Praia e da Toca da Zooeira - casa da Turminha da Zooeira, personagens que têm conteúdo próprio de entretenimento com uma série animada no YouTube. Para mais informações, acesse: www.aviva.com.br/costa-do-sauipe. 

Sobre a Aviva:

A Aviva é o maior ecossistema de lazer do Brasil e tem o propósito de fazer famílias felizes em paraísos integrados à natureza, com hospitalidade, gastronomia, lazer e diversão. A companhia é detentora dos dois maiores resorts do Brasil, respectivamente, a Costa do Sauípe (BA) e Rio Quente Resorts (GO), além da marca Hot Park, que em Rio Quente é um dos melhores e mais visitados parques aquáticos do mundo, e que agora está também chegando à Bahia, com previsão de inauguração para final de 2027. Com 12 propriedades e 2.700 apartamentos, a companhia atende mais de 2,2 milhões de clientes por ano e gera mais de 18,5 mil empregos diretos e indiretos. Em 2026, conquistou a Certificação B, reconhecimento de empresa comprometida com os mais altos padrões de impacto social, ambiental, governança e transparência. É precursora no modelo de Timeshare no Brasil, por meio da sua área de Fidelização, que oferece serviços diferenciados em seus destinos. A Aviva também é a criadora da Turminha da Zooeira, grupo de personagens que permeia o entretenimento dos destinos e ainda estrela uma série animada no YouTube. Para mais informações, acesse www.aviva.com.br.

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Costa do Sauípe (BA) - Temas e Pautas Regionais
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